天天用的洗碗海绵竟这么“脏”:看完又省一顿

未来世界网www.51wxjz.com近日《科学报告》杂志上刊登了全球首份对使用过的厨房海绵做的详细研究报告,由德国吉森大学和慕尼黑赫尔姆茨研究所提供,报告中显示,厨房里使用过的刷碗海绵上的细菌多达362种,其细菌浓度远超人们想象,就算经过清洗和消毒,都无法彻底的杀死细菌。

天天用的洗碗海绵竟这么“脏”:看完又省一顿

德国研究人员在菲林根-施文宁根地区采集了14块使用过的厨房海绵,并对其做微生物分析,结果发现海绵上的细菌多达362种,其中有半数细菌被检验出有潜在的致病性,比如约氏不动杆菌、奥斯陆莫拉菌和人型金黄杆菌等,这些细菌很容易让老年人和抵抗力差的人受到感染。

报告中还指出,刷碗使用的海绵,哪怕是经常清洗,或者经常消毒和晒干,海绵上依然会残留大量细菌。虽然在清洗和消毒的过程中消灭了大量细菌,但这些细菌会快速的生长。

原因在于海绵的多孔结构给细菌提供了非常理想的“繁殖”场地,再者厨房里本身就很潮湿,加上海绵上的残留物质,让细菌能够快速的生长。

天天用的洗碗海绵竟这么“脏”:看完又省一顿

虽然这份报告里的洗碗海绵是在德国,但其实这些洗碗海绵洗碗布之类的工具我们还是天天碰到的。在中国使用得最多的洗碗工具应该就是洗碗布了,那么各位朋友,你们的洗碗布有多久没清洁和消毒了?

之前有资料显示,在一块洗碗布中竟然有5000亿个细菌,其中不乏大肠杆菌,金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌等致病细菌,而经过这些洗碗布洗过的碗筷餐具,不加以消毒就使用,很可能会引发疾病。

那么我们又该如何处理洗碗布?

细菌是非常喜欢潮湿环境的,所以在清洗洗碗布之后,不要随手挂在水台上,要及时晾干。

一般我们清洗洗碗布都是选择使用洗洁精,其实洗洁精只能消灭表面上很浅的细菌,但却无法杀死深层的细菌,所以还需要通过各种消毒方式来处理,比如微波消毒、煮沸消毒、通过阳光暴晒消毒等等。

此外,抹布还需要分开使用,洗碗的、洗厨具都应该使用不同的抹布,因为像厨具,刀和砧板那些,难免会碰到生肉之类的食物,混合使用只会让细菌交叉感染。

最后就是别舍不得一块抹布,尽量做到每周换一条新的,因为抹布用得越久,细菌就越多,曾有数据显示,一条全新的抹布在使用一周后,就有22亿的细菌。

天天用的洗碗海绵竟这么“脏”:看完又省一顿

除了抹布的清洁处理,洗碗时也有许多细节需要注意,比如有些人只洗碗内,而不洗碗外,但在冲水之后又把碗叠在一起 放了,这样一来,叠在下面的碗就跟没洗一样。

再有就是现在许多人洗碗都会用洗洁精,但洗洁精并不能完全的杀死细菌,还需要经过消毒的手段等等,平时一些小的细节不注意的话,就很有可能引起疾病。

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